啤酒粕养牛已不稀奇，台湾农委会畜试所去年改用榨过油的芝麻残渣，取代高价的进口草料，成效不错，今年将再接再厉，打算用毛豆藤做实验，同时展开全台农牧废弃资料大调查，寻找更多替代草料，让垃圾变黄金。

台湾农委会畜试所向以色列取经，自十几年前起，陆续研究农牧废弃物取代牲畜草料研究，成功以啤酒粕、绿茶、芝麻残渣取代进口苜蓿，让酪农少花钱，而原本一无是处的农牧废弃物有新用途，达到垃圾减量，其中芝麻渣是最新研究成果。

畜试所研究员说，芝麻即使榨过油，仍富含纤维，加上残留油质、蛋白质，是不错的牛只饲料添加物，每头牛每天可省二、三十元的饲料，平均饲养成本降低一成多。

目前畜试所锁定台南地区盛产的毛豆藤进行取代草料研究。毛豆采收后，留下的枝藤大多切碎，直接拌入农田当堆肥，相当可惜。

此外，畜试所资料组也展开全台农牧废弃资料调查，清查各地农牧废弃物种类、数量及处理情形，从中寻宝，研究再利用的可行性，希望点石成金，达到垃圾减量、农民省钱的双赢目标。