台湾“农委会”茶叶改良场于饮料茶制茶过程中应用切菁加工技术与机具，简化茶叶制程进行饮料茶制茶试验，以日光或替代日光萎凋后，再进行二次静置，一次搅拌并于炒菁后再以切菁方式加工，不须揉捻成形之处理。新制程之切菁饮料茶具备节能省工及茶叶萃取率高且适合40℃冷泡低温萃取之特性。

该技术于炒菁后不揉捻直接进行切菁及干燥，其成茶较细且整齐度高，故后续之干燥速率较快及茶汤萃取率高为其优点，切菁饮料茶经品评与对照未切菁处理品质、口味无差异，可加工制作切菁绿茶及发酵茶。新制程采用萎凋、搅拌、静置及切菁炒菁之省工制程，除省能、省工与较低制造成本外，茶叶重制性亦高。而一般传统之茶叶进行磨碎以增加萃取率，其茶汤虽经两次过滤仍不如新制程切菁碎型茶之茶汤明亮；传统茶业干燥需进行2次干燥，新式切菁加工制作的茶叶，外形为丝状的碎型茶，可一次干燥，含水率即降至4%，比传统制茶法干燥成本可节省约14%，萃取率比传统未磨碎条型茶萃取率增加56%。