台湾农业不必再靠天吃饭,台大研发的复合式植物工厂系统,让原本单纯种菜的植物工厂,可以和菇类栽培、畜禽养殖,甚至堆肥场,运销加工场结合,成为“共生”的农业工厂。
台湾现今的植物工厂为栽培的植物进行光合作用需要以钢瓶补充二氧化碳,以100坪的植物工厂,每月需花上千元新台币添购钢瓶补充二氧化碳。若结合蛋鸡养殖场,可以通过新研发的碳源设备,把养鸡场产生的二氧化碳输送往植物工厂,再把植物工厂产生的高浓度氧气送往养鸡用。气体交换间通过空气滤网、杀菌消毒设备和脱臭装置,避免植物工厂受污染,既可资源回收再利用,还能节省成本,且耕作不再受到天气影响,用水量也仅为传统农业的3%,节能又环保。
这种类似“鱼菜共生”概念可广泛结合不同产业,包括菇类栽培、堆肥厂、农产品仓库、加工厂等,再结合管理、行销和机械等专业知识,其收益远不仅仅是“种菜”而已。