台湾农业试验所成功育成平地桃新品种台农6号“甜心”，“甜心”油桃果皮光滑无绒毛，冬季休眠所需低温量少，台湾中部以北的平地及浅山丘陵地都可栽培。

水蜜桃果肉柔软多汁，但是果皮上的细毛食用时必须去除，否则容易造成部分人搔痒等过敏反应。由于处理及食用方便，越来越多的消费者喜欢购买没有毛的桃子—也就是油桃，所以美国油桃的栽培面积已经超过有毛的桃子，全世界的栽培面积也在快速增加中。

台湾农试所为了迎合世界桃果消费趋势，利用杂交育种方法克服油桃裂果及冬季休眠所需低温量等问题，育成平地桃新品种台农6号“甜心”。2014年12月通过植物品种权申请，目前正进行授权种植及贩售。

“甜心”油桃果肉黄色，富含β-胡萝卜素，开花期早（1月下旬），冬季休眠所需低温时数少，为可在台湾低海拔地区种植的油桃品种，种植期以冬季为佳。果实于5月上至中旬成熟，平均果重115克，果实内可溶性固形物累积迅速，绿熟期（7分熟）已有甜味，大面积生产时部份果实可提早采收当脆桃贩售。果实成熟时与水蜜桃一样甜而多汁，而且果形圆整，成熟时果皮全面呈艳红色具糖斑。