金针花进入开花期,一般人常见金黄色花朵。台湾日月潭畔头社活盆地金针花田主人王顺瑜开发出2400种金针花新品种,黄、白、紫、粉红或深红等花朵,朵朵硕大,欧洲农民也跨海来买品种权,预计明年量产200种,打造台湾金针花田产业。
王顺瑜毕业于屏东科技大学兽医系,返乡经营农特产贸易,他看出金针花的价值,自行摸索培育,8年前采撷金针花嫩梗做“金针笋”打进饭店,走出只卖花的格局。他从头学习金针花品种培育技术,从寒带的俄罗斯至加拿大、亚热带的德国与荷兰、热带的印尼等国,搜集逾千种金针花,4年前在中兴大学园艺系教授的技术指导下,研发渐入佳境。
欧洲研发的新种金针花,花色虽美却不能吃,王顺瑜培育的各色新品种金针花都可以食用。除了观赏,还可做生菜沙拉,颇受欧洲人青睐,目前已销欧洲300万株新品种种苗、14种品种权,以每一品种权台币10万元计算,利润比以往一斤数百元金针花多百倍。
现在王顺瑜已试着把新品种交叉种在1.5公顷的金针花田,花期将从4-11月长达7个月,每月都有不同品种金针花迎客,预计将带动每年10万游客的赏金针花观光潮。