2017年两岸茶艺教育与台湾特色茶品评研习，于4月11日在台湾嘉义大同技术学院举行。本次研习活动由嘉义县阿里山茶业协会厦门总会、厦门晚报社、厦门市茶业协会、两岸斗茶组委员会共同主办，台湾大同技术学院与嘉义县阿里山茶业协会协办，邀请厦门、泉州、武夷山、安溪、西双版纳及台湾等、两岸三地茶商分会代表抵达台湾阿里山举行2017年两岸茶业论坛活动，并在大同技术学院举办“2017年两岸茶业研习活动-中华茶艺教育与台湾特色茶品评训练”。

台湾大同技术学院茶文化学程自2011年创立以来，持续两岸茶业学术与实务交流，成立伊始即与漳州科技学院、福建农林大学安溪茶学院、华南农业大学茶学系等签署学术交流协议书，持续进行两岸师生学术交流。今与台湾嘉义县阿里山茶业协会、两岸斗茶组委员会共同合办两岸茶业研习训练，促进产、官、学等单位共同培育茶叶品质评鉴专业人才，希望能通过学位以外的训练及考试提升茶职人员能力。

希望通过此次两岸茶业研习活动促进两岸茶业界人士彼此交流，针对当前茶产业的生产管理、创新产品开发、经营管理、渠道营销模式等领域，共同寻求未来茶产业可持续发展的创新之路，也为两岸茶产业未来发展探索新的合作营销模式，增加海峡两岸茶业经贸发展，建立两岸茶业产官学三方平台，为两岸茶产业合作共同努力。