台湾地区水产试验所海水繁养殖研究中心最近开发的“锯缘青蟹独立盒养殖系统”有效解决了传统开放式鱼塭养殖环境下池蟹容易因互相残食而断螯断肢及存活率低下的问题。不仅成功将育成率由原来的二成提高至八成,且养成的锯绿青蟹肥满度佳、卖相好。独立盒养蟹系统成为未来蟹类养殖的发展趋势。
“锯缘青蟹独立盒养殖系统”是利用温棚于室内进行设施养殖,并与室外生态鱼塭相结合,将池水以滴流技术循环利用,具备省电、省水、省空间的优点,同时符合友善环境及资源再生的需求,其养殖密度为传统室外池的数倍,育成率更可达80%以上。
传统鱼塭养殖业者也可利用本项技术进行蟹类的育肥、分级及调节供货量,增加养殖收益。该技术也可以进一步应用于高单价软壳蟹的量化生产。将体重达60-90克的稚蟳移入独立盒养殖系统,一至二星期后即可脱壳成为软壳蟹。目前软壳蟹在台湾岛内市价每公斤超过800元新台币,极具经济效益。
台湾地区水产试验所推出的技术模组可解决传统塭养模式的低放养密度与低育成率问题,有效提高产量。养殖系统可依养殖规模作定制化组合,并依上市体型需求进行养殖盒尺寸设计,为业者提供更多样化的选择。未来还将持续朝向结合太阳光电设备及自动化系统进行开发,以落实节能循环智慧化养殖的目标,促进台湾地区锯缘青蟹养殖产业的发展。