海蟑螂，这种长相类似“小强”的生物，除了是海边最重要的清道夫，更具有抗氧化、抗凝血及清血栓之功能，是研制相关保健产品的最新素材。

“台湾农委会”水产试验所2009年研究发现，无论是直接将海蟑螂冻干研磨成粉或是以酵素水解萃取之机能性胜肽，均可有效延长血液凝固的时间。另以海蟑螂为原料研制相关产品经基因毒性试验与口服急毒性动物实验，证实产品具有食用安全性。以海蟑螂为素材研制的保健食品及其他营养机能调整食品，能充分活用低度利用的水产资源，提升多元化加工层次。