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台湾畜试所和成大合作研发抗肠病毒免疫鸡蛋
 

台湾“农委会”畜试所与成大合作,成功培育免疫鸡蛋,所萃取蛋黄的免疫球蛋白(IgY)可以降低肠病毒的感染,2009年底已将技术转移民间,而今研究团队还着手开发疾病快速筛检试纸,替国人健康把关。肠病毒严重威胁学龄前幼童健康,因此,由成大医学院分裂病毒株,供畜试所研究团队培养试验鸡,成功产下免疫蛋,该技术已取得专利。

畜试所以免疫蛋加工制成蛋黄粉,定期喂食小白鼠,结果小老鼠的肠病毒发病率是百分之三,没吃的高达百分之七十八,预防效果显著;一旦感染,及时吃下IgY的小白鼠死亡率是百分之二十,没吃的则高达百分之六十。

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