台湾行政院农业委员会依据各产业规划之2011年度农业生产目标估算农业部门整体成长率，如以固定年（2006年）价格加权计算，2011年较 2010年农业生产率为0.87%，其中农、林、渔、牧各产业成长率分别为1.02%、1.13%、0.65%及0.79%。预计2011年农业总生产目标微幅增长，其中以农作物类主要增产项目为稻米及花卉；林产增加项目为竹；畜产主要增加项目为肉猪及牛乳；渔产增加项目为远洋渔业及海面养殖。若以各年名目价格估算，2011年农业总产值较2010年成长0.58%，其中农、林、渔、牧各产业成长率分别为1.16%、1.65%、2.17%及1.52%，畜牧产业由于牛乳、肉鸡及鸡蛋预期价格较2011年佳，因此成长幅度较大；农作物产业以特用作物、水果及花卉价格较佳；至于渔业产值减少2.17，主要系有内陆养殖受气候异常产业风险增加一下，产值减少7.19%所致。另2011年度农林渔牧各产业占农业总产值之比例分别为46.13%、0.11%、20.45%、33.31%，相较于2010年农作物及畜产所占比例提高，渔产部门则是降低。