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无农药残留之花胡瓜生产技术
 

花胡瓜(小黄瓜)用途广泛,即可熟食也可生吃,更是沙拉、汉堡、三明治及寿司等各式餐点不可或缺的主角。台湾农委会台中区农业改良场为提升花胡瓜的安全性,结合多项病虫害防治技术,配合花胡瓜生长特性及病虫害发生情形,研发“无农药残留之设施花胡瓜病虫害综合管理技术”,有效控制生产过程中病虫害的危害,所生产花胡瓜经检测后,无任何农药残留。

该管理技术体系分为三个防治时期,第一个时期是自网室清园消毒至播种前:将前期作植株残体清除,并进行设施全面消毒以降低残存之病虫害密度;第二个时期自播种至花芽形成:依照植物保护手册推荐之胡瓜病害防治药剂,进行12次防治;第三个时期是自花芽形成至采收结束:每星期视病虫害发生之种类及密度,使用一次非农药资材防治,所使用之非农药资材包含亚磷酸及矿物油,并应用黄色粘板诱杀小型昆虫及配合性费洛蒙诱杀斜纹夜蛾。

台湾农民以搭建设施网室栽种花胡瓜为主,但仍无法完全避免小型害虫及病害的侵扰,且花胡瓜为连续性采收之蔬果,农民在采收期间使用农药防治病虫害,增加花胡瓜残留农药的风险。综合管理技术对农民而言,不但能有效防治病虫害,降低病虫害管理成本,能生产出无农药残留之安全花胡瓜;对消费者而言,得以消除农产品可能的药剂残留疑虑,可大幅提高其消费意愿。此项技术共创农民、消费者、生产环境的三赢。

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